Titre(s) : Action des rayons ultra-violets germicides sur les viandes soumises à la réfrigération [Texte imprimé] / par Yves Delduc,...
Auteur(s) : Delduc, Yves (1926-....)
Autre(s) responsabilité(s) : École nationale vétérinaire d'Alfort 1765-.... - Organisme de soutenance
Editeur, producteur : Paris : Impr. R. Foulon, 1953
Description matérielle : 1 vol. (79 p.) : ill., tabl. ; 25 cm
Note sur les bibliographies et les index : Bibliogr. p. 64-79
Note de thèses et écrits académiques : Thèse Médecine vétérinaire 1953 Alfort, École nationale vétérinaire
Sujet - Nom commun : Rayonnement ultraviolet -- Thèses et écrits académiques
  Viande surgelée -- Effets du rayonnement ultraviolet -- Thèses et écrits académiques
